帰国してからも続いているスイーツブーム。
最近作りまくって、少し飽きてきたbillsのリコッタパンケーキと、
職場の先輩に教えてもらった簡単ティラミス。
やっぱり美味しいけど、東京ではマスカルポーネが高いっス、山田さん…
]]>帰国してからも続いているスイーツブーム。
最近作りまくって、少し飽きてきたbillsのリコッタパンケーキと、
職場の先輩に教えてもらった簡単ティラミス。
やっぱり美味しいけど、東京ではマスカルポーネが高いっス、山田さん…
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on the way to my sweet home.
my loved ones.
the four years that can’t fit in a suitcase.
no border.
we love u, t.
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フランスに来て興味深かった他の点は、美意識の違い。
それは料理、ファッション、街…プロダクトすべてにわたる。
きっとDならアカデミックにその違いをうまく説明できるのだろうけど、自分には感覚的にしかわからない…が、とにかく根本から違うという事はわかる。
見せ方の上手なUSともまったく違う、目に見えるモノへの美の追求の仕方が独特で興味深い。
もちろん一概に国民性故にとは言えないのだろうが、機能美を追求するドイツや、合理性を追求する日本と違った美意識でデザインされたフォルム。
「ここはどうしてこんなデザインにしたんですか？」
「え？だってカッコいいじゃん。」
「…ですよね。」
この美しいメガーヌスポールをデザインした日本人の、脳内の美意識は間違いなくフランス。
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今回の同居人作、トマトとベーコンがたっぷり入ったフワフワオムレツ
前回に引き続き食べ物写真シリーズ。
11区で吸い寄せられるように入ったブランジェリーで整列していたマカロン
食に関する感覚がUS並の家で育った人間としては、フランスの食に対する姿勢には圧倒させられる。
Bellevilleで買い出ししてみんなで作った鍋
それは、食にかける金額や時間というよりも、意識。
侍会で行った、Trocadéroのイタリアンで食べたプロフィトロール
どこで、だれと、なにを…食をもっと意識して楽しめれば、人生は少しだけ豊かになる。
Place d’italieのブランジェリーで買ってマクドに持ち込まれたパンたち
そして、食べるもので自分が造られているんだという当たり前の事実を再認識。
すっかり普通のケーキになってしまったオサフネ焼き最新作
一生の間に何万回とある食事の機会を、生命維持のためだけの給油のような作業に人間が創られなかった事に改めて感謝。
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前菜：サーモンのマリネ
パリで星付きのレストランに初めて潜入。
前菜 エスカルゴのブイヨンソース
今回は、美食倶楽部と名付けられた地下組織の部活動で参加。
主菜：鯛のグリル
今月の部活動場所は、偶然にも以前働いていた会社の取引先。
主菜：ウサギのロースト
イベント時のケータリングなどで食べてはいたが、店で料理を頂くのはもちろん初。
美食倶楽部の正規部員ではないためアドレスは公開できないが、ぜひ皆さんに紹介したいrive gaucheのモダンなフレンチ。
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10月末に訪れたパリの写真を少々。
まずは、住んでいる時は一度も登らなかった名所に。
とはいえ今回もトップには登れず、中段まで。
今回唯一の観光らしい観光。
なんだかいろんな意味で忘れられない夜。
残念ながら本業の撮影ではないが、別業務で東京コレクションへ。
本番前にモデルたちと談笑するデザイナー。
初めての東コレで、子どもの頃から大好きなブランドのデザイナーに会えるとは…
しかも、このブランドも初東コレ、かつ初男女合同のコレクションだそうで。
古いものと新しいもの、
整理されたものと乱雑なもの、
礼儀正しいものと悪戯ゴコロのあるもの、
この絶妙なバランスに、改めて惚れ直した15分。
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とうとうレインボーブリッジの自転車通行が解禁！
…といっても、手作り感たっぷりの台車に乗せて押すのみ。
そもそも歩いて渡った事がなかったので、絶景に感動。
お台場でのバーベキューも堪能し、結局帰りも徒歩で本土へ。
買い出しから下ごしらえ、最後の精算まで完璧な幹事をしてくれたSに感謝。
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最近は毎週試合。毎週やってると、さすがにチームもうまくなって楽しい。
草野球は日本の文化だなぁと、違う国に人や自分より若い世代の人を見ると感じる今日この頃。
さて、我々の2011シーズンもあとわずか。ボチボチ練習もしよう。
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夏の終わりに長野県茅野へ。最近まで何と読むかもわからなかった街へもう三度目の小旅行。
空気も水も蕎麦も美味しい信州。夏は最高だが冬は一体どうなるのやら…
人生の節目に悶々と悩んでいる時、何でも話せる友がいるのはありがたい事です。